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El proceso de conceptualización de ambiente en el derecho aplicable al engorde a corral o feedlot

Abogada María Verónica Alsina1

Resumen

Nos proponemos a través del análisis del marco jurídico vigente referido a la producción intensiva de bovinos en confinamiento, denominada engorde de bovinos a corral (o feedlot); en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos y La Pampa, comprender la complejidad que comporta el concepto ambiente en la normativa y la jurisprudencia con relación a los aportes de la comunidad científica referidos al impacto ambiental que este tipo de producción realiza. Sigue leyendo

  1. maestranda de la carrera “Sistemas Ambientales Humanos” dependiente del Centro de Estudios Interdisciplinarios (CEI) de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) Argentina []